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麻吉專屬
可樂滷鴨翅
適合體質
平和質陰虛質血虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
746.15
食材
鴨翅600公克、薑片10公克、蔥段10公克、水800cc、醬滷汁600cc、可樂150cc、月桂葉適量
調味料
醬油100cc、鹽1小匙
作法
  • 鴨翅洗淨，放入滾水中，再放入薑片、蔥段、1大匙米酒（材料外）汆燙5分鐘，撈出沖水備用。
  • 取一湯鍋，倒入水、醬滷汁和可樂煮滾，放入作法1的鴨翅、月桂葉和所有調味料煮滾，轉小火滷40分鐘，關火燜20分鐘，取出鴨翅。
  • 淋上少許香油，待放涼後（濾掉湯汁），放入冰箱冷藏冰鎮即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
74.98
飽和脂肪
21.16
反式脂肪
60.31
碳水化合物
0.57
糖
10.32
鈉
11904.37mg
#營養攝取 #平和質#陰虛質#血虛質 #中式料理 #鴨肉 #主菜
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體質
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