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麻吉專屬
可樂滷鴨翅
適合體質
平和質陰虛質血虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
746.15
食材
鴨翅600公克、薑片10公克、蔥段10公克、水800cc、醬滷汁600cc、可樂150cc、月桂葉適量
調味料
醬油100cc、鹽1小匙
作法
  • 鴨翅洗淨，放入滾水中，再放入薑片、蔥段、1大匙米酒（材料外）汆燙5分鐘，撈出沖水備用。
  • 取一湯鍋，倒入水、醬滷汁和可樂煮滾，放入作法1的鴨翅、月桂葉和所有調味料煮滾，轉小火滷40分鐘，關火燜20分鐘，取出鴨翅。
  • 淋上少許香油，待放涼後（濾掉湯汁），放入冰箱冷藏冰鎮即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
74.98
飽和脂肪
21.16
反式脂肪
60.31
碳水化合物
0.57
糖
10.32
鈉
11904.37mg
#營養攝取 #平和質#陰虛質#血虛質 #中式料理 #鴨肉 #主菜
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體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
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