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獨門漢方食譜
菜脯雞湯
適合體質
平和質
濕熱質
氣虛質
主要功效
滋補養身
健身
總熱量
790.62
食材
雞腿700公克、菜脯40公克、老菜脯40公克、蒜頭25公克、水2000㏄
調味料
米酒3大匙、冰糖少許
作法
菜脯和老菜脯皆洗淨後切段備用。
蒜頭洗淨後擦乾。
鍋中加少許油,放入蒜頭以小火爆香後取出備用。
雞腿洗淨,汆燙至表面熟後撈出。
將雞腿放入鍋中,再放入菜脯、老菜脯、蒜頭,加入水、調味料煮至滾沸,轉小火煮約1小時即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
79.62
飽和脂肪
43.62
反式脂肪
19.17
碳水化合物
7.57
糖
1.04
鈉
3115.7mg
#滋補養身
#健身
#平和質
#氣虛質
#濕熱質
#中式料理
#雞肉
#湯
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適合體質:
氣鬱質、平和質、氣虛質
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營養攝取
總熱量:
297.96
做法
牛肉片加入所有醃料,拌勻備用。作法1的牛肉片放入燜燒罐中,加入熱開水至七分滿,蓋上罐蓋燜1分鐘後,取出牛肉片將水倒掉。將洋蔥絲、紅蘿蔔片、馬鈴薯片、烏龍麵、毛豆仁放入燜燒罐中,倒入熱開水攪拌預熱1分鐘後將水倒出。再放入作法2的牛肉片、咖哩塊,倒入熱開水至八分滿後拌勻,蓋上罐蓋燜30分鐘即可。
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