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鮮果凍奶酪

適合體質

平和質

主要功效

營養攝取

總熱量

206

食材

A.養樂多50公克、細砂糖10公克、吉利丁片5公克、動物性鮮奶油35公克、無糖優格40公克

調味料

B.飲用水300公克、海藻糖15公克、砂糖15公克、果凍粉8公克、新鮮水果丁適量

作法

將養樂多、細砂糖煮至糖融化，加入泡軟的吉利丁片煮至融化，再加入動物性鮮奶油和無糖優格混合拌勻。
將作法1的奶酪液倒入保鮮盒底部，放入冰箱冷藏1小時至凝固。
將所有調味料B混合煮滾，放置冷卻，即透明果凍液。
取出作法2的保鮮盒，表面鋪滿新鮮水果丁，倒入作法3的透明果凍液，再放入冰箱冷藏至果凍凝固即可。

營養成分標籤(每100g含)

蛋白質

1.97

飽和脂肪

9.01

反式脂肪

30.5

碳水化合物

0.25

糖

26.27

鈉

86.48

#營養攝取 #平和質 #西式料理 #水果類 #點心

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大白菜洗淨，切成約4公分平方的小塊。加入鹽抓勻醃漬，靜置1小時後，上下翻動一次，再靜置1小時至出水後，加入50cc的涼開水略洗去鹽分、擠乾水分。所有醃醬材料放入調理機中，攪打成細泥。將醃漬脫水過的大白菜與醃醬拌勻後，裝入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏醃漬1天即可食用。（冷藏保存可放置約10天）

杏鮑菇洗淨切段；甜豆去頭尾後洗淨。胛心肉洗淨後放入電鍋內鍋，加入調味料、薑片、蔥段拌勻。外鍋加1杯水(份量外)，按下開關燉煮至跳起，燜5分鐘後放入杏鮑菇，並加入熱開水拌勻。外鍋重新加1杯水(份量外)，按下開關燉煮至跳起，最後放入甜豆燜熟即可。

小黃瓜去頭尾用鹽再表面搓揉一下後洗淨，瀝乾；將所有味噌醃床的材料拌勻備用。將1/3的味噌醃床料鋪入保鮮盒中，放入小黃瓜，再將剩餘的醃床材料蓋滿小黃瓜，放入冰箱冷藏靜置1天。將黃瓜自醃床中取出，以冷開水洗淨瀝乾後切段即可食用。

體質

平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質

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