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獨門漢方食譜
鳳梨果乾
適合體質
平和質
陰虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1240.46
食材
新鮮鳳梨900公克、細砂糖250公克、八角1顆
作法
鳳梨去皮後切成約1公分厚片,用1/2量的砂糖醃漬半天後,將滲出的湯汁倒除。
將作法1的鳳梨放入鍋中,加入八角與剩餘的砂糖,以小火煮約10分鐘,至煮出水份,關火靜置冷卻。
將作法2的鳳梨放至網架上,放入已預熱120℃的烤箱中,烘烤至乾即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
3.84
飽和脂肪
0.76
反式脂肪
320.5
碳水化合物
5.47
糖
310.09
鈉
3.27mg
#營養攝取
#平和質
#陰虛質
#中式料理
#水果類
#點心
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