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獨門漢方食譜
麻吉專屬
辣醬雞絲涼麵
適合體質
平和質
主要功效
營養攝取
總熱量
518.32
食材
涼麵180公克、雞胸肉100公克、豆芽菜40公克、紅蘿蔔10公克、韭菜10公克、蒜末10公克、蔥花5公克
調味料
辣椒醬1大匙、芝麻醬1茶匙、涼開水2大匙
作法
將雞胸肉放入蒸鍋中,蒸約10分鐘至熟後,放涼剝絲。
紅蘿蔔切絲後與豆芽菜、韭菜一起放入滾水中,汆燙至熟後放涼備用。
芝麻醬用涼開水拌勻成糊狀,加入調味料所有材料和蒜末,調勻成醬汁。
將涼麵裝盤,鋪上作法1、2的雞絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜、韭菜。
再淋入作法3的醬汁,食用前拌勻即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
35.23
飽和脂肪
8.58
反式脂肪
75.33
碳水化合物
3.99
糖
13.16
鈉
1093.65mg
#營養攝取
#平和質
#中式料理
#雞肉
#麵食
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