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味噌醃小黃瓜
適合體質
平和質陰虛質
主要功效
低卡瘦身
總熱量
1826.26
食材
小黃瓜600公克、鹽1大匙、味噌醬油1/2大匙、味噌400公克、糖190公克、米酒80㏄、味醂20㏄
作法
  • 小黃瓜去頭尾用鹽再表面搓揉一下後洗淨，瀝乾；將所有味噌醃床的材料拌勻備用。
  • 將1/3的味噌醃床料鋪入保鮮盒中，放入小黃瓜，再將剩餘的醃床材料蓋滿小黃瓜，放入冰箱冷藏靜置1天。
  • 將黃瓜自醃床中取出，以冷開水洗淨瀝乾後切段即可食用。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
49.8
飽和脂肪
19.02
反式脂肪
362.72
碳水化合物
25.7
糖
280.47
鈉
21822.93mg
#低卡瘦身 #平和質#陰虛質 #日式料理 #瓜果類 #開胃前菜
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