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獨門漢方食譜
麻吉專屬
海帶排骨湯
適合體質
平和質
氣虛質
陰虛質
主要功效
低卡瘦身
健身
總熱量
892.11
食材
排骨500公克、鹹海帶100公克、紅蘿蔔80公克、薑絲10公克、水2000㏄
調味料
米酒2大匙、鹽少許、胡椒粉少許、香油少許
作法
海帶結泡水20分鐘,洗淨後汆燙熟,撈出備用
紅蘿蔔洗淨,去皮切小塊
排骨洗淨,汆燙熟後撈出
將排骨放入鍋中,加入水煮至沸騰,轉小火續煮約30分鐘
再放入海帶結、紅蘿蔔、薑絲、調味料,煮至滾沸、入味即可
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
54.82
飽和脂肪
70.16
反式脂肪
6.8
碳水化合物
2.18
糖
4.18
鈉
1138.54mg
#低卡瘦身
#健身
#平和質
#氣虛質
#陰虛質
#中式料理
#豬肉
#湯
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山藥排骨湯
適合體質:
血虛質、陰虛質、氣虛質
主要功效:
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總熱量:
1158.46
做法
排骨洗淨,汆燙熟後撈出。山藥洗淨後擦乾,去皮、切塊;枸杞洗淨備用。鍋中加入水煮沸,放入排骨再度煮沸後蓋上鍋蓋,以小火續煮約40分鐘。然後放入山藥、枸杞煮熟,最後加入調味料煮勻即可。
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總熱量:
1170.03
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牛蒡洗淨用刀背刮除表皮,再刨成牛蒡片,浸泡清水10分鐘,防止氧化變色,再瀝乾水分備用。乾辣椒泡水至軟,去除辣椒籽後切丁;所有調味料混合煮勻成醬汁,備用。熱鍋,乾鍋放入辣椒丁、牛蒡片炒除水分,放入醬汁翻炒至略收汁。加入麻油拌炒,起鍋前撒上熟白芝麻即可。
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