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杏仁豆腐
適合體質
平和質陰虛質
主要功效
低卡瘦身美容
總熱量
2271.52
食材
A.南杏仁300公克、水1200cc；B.洋菜粉12公克、細砂糖150公克
作法
  • 南杏仁用1200cc的水浸泡4小時，放入果汁機中打成汁，用紗布過濾掉杏仁渣（剩下約1000cc的杏仁汁）
  • 洋菜粉加入100cc的杏仁汁浸泡10分鐘至軟
  • 取鍋，倒入900cc的杏仁汁煮熱，加入細砂糖拌勻
  • 再放入泡軟的洋菜粉攪拌均勻，煮微滾約30秒後關火
  • 煮好的杏仁液倒入容器中，室溫靜置冷卻後，放入冰箱冷藏一晚至凝固即可
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
81.77
飽和脂肪
143.43
反式脂肪
200.79
碳水化合物
19.48
糖
160.62
鈉
61.08mg
#低卡瘦身#美容 #平和質#陰虛質 #中式料理 #種子核果類 #冰品
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體質
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