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- 小黃瓜用鹽搓洗淨，切5公分長段，去籽切細條備用。
- 紅蘿蔔去皮切5公分長段，再切細條；木耳切細條，汆燙1分鐘瀝乾；黃豆芽去尾部，汆燙至軟，瀝乾備用。
- 印尼炒麵汆燙至軟，泡冷開水冷卻，瀝乾備用。
- 將所有調味料混合均勻，備用。
- 將作法1、2、3、4混合拌勻，盛盤即可。
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