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麻吉專屬

可樂滷鴨翅

適合體質

平和質陰虛質血虛質

主要功效

營養攝取

總熱量

746.15

食材

鴨翅600公克、薑片10公克、蔥段10公克、水800cc、醬滷汁600cc、可樂150cc、月桂葉適量

調味料

醬油100cc、鹽1小匙

作法

鴨翅洗淨，放入滾水中，再放入薑片、蔥段、1大匙米酒（材料外）汆燙5分鐘，撈出沖水備用。
取一湯鍋，倒入水、醬滷汁和可樂煮滾，放入作法1的鴨翅、月桂葉和所有調味料煮滾，轉小火滷40分鐘，關火燜20分鐘，取出鴨翅。
淋上少許香油，待放涼後（濾掉湯汁），放入冰箱冷藏冰鎮即可。

營養成分標籤(每100g含)

蛋白質

74.98

飽和脂肪

21.16

反式脂肪

60.31

碳水化合物

0.57

糖

10.32

鈉

11904.37mg

#營養攝取 #平和質#陰虛質#血虛質 #中式料理 #鴨肉 #主菜

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