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韓式辣醬烤牛肉
適合體質
平和質陽虛質血虛質
主要功效
健身
總熱量
1968.79
食材
洋蔥絲100公克、牛肉片600公克 剝皮辣椒高湯：剝皮辣椒湯汁50cc、高湯50cc 溝槽：剝皮辣椒、蒟蒻絲、板豆腐丁皆適量，手工蛋餃6個
醃料
韓式辣椒醬80公克、醬油30公克、糖20公克、蒜泥60公克米酒30cc水100cc
作法
  • 蒜泥、韓式辣椒醬、糖、米酒、醬油與水調勻後與牛肉片抓勻醃製30分鐘。
  • 將剝皮辣椒的湯汁取出與高湯混和備用。
  • 烤盤旁邊的溝槽依序放入蛋餃、剝皮辣椒、蒟蒻絲、板豆腐後，淋上剝皮辣椒高湯，在中央鋪上醃好的肉片烤至變白即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
136.65
飽和脂肪
125.7
反式脂肪
67.6
碳水化合物
7.93
糖
26.82
鈉
10561.02mg
#健身 #平和質#血虛質#陽虛質 #韓式料理 #牛肉 #主菜
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