首頁>獨門漢方食譜
高麗豬肉餃子
適合體質
平和質氣虛質血虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1678.82
食材
蔥花40g、薑末20g、高麗菜800g、鹽10g、豬絞肉600g、醬油1大匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香油1匙、紹興酒1大匙
作法
  • 高麗菜切成約1公分長條後再切碎，加入鹽抓勻後靜置約30分鐘使之脫水，隨後用力將水分擠出
  • 豬絞肉加入鹽後摔打至出黏性有毛邊狀，在加入糖、白胡椒、醬油與紹興酒拌勻，之後再加入蔥花、薑末與香油拌勻即是餃子餡
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
126.3
飽和脂肪
104.31
反式脂肪
55.23
碳水化合物
12.94
糖
6.17
鈉
6362.62mg
#營養攝取 #平和質#氣虛質#血虛質 #中式料理 #豬肉 #配料
返回前一頁
你也會有興趣...
清蒸鮮魚
清蒸鮮魚
適合體質：
血虛質、氣虛質、陽虛質
主要功效：
營養攝取
總熱量：
760.62
做法
魚洗淨後從背部劃刀。將水煮滾後，淋在魚身上。蒸盤放上薑片、蔥段，再放上魚、米酒、鹽。煮一鍋水至滾沸，放入作法3，蓋上鍋蓋，以大火蒸約12~15分鐘。打開鍋蓋，用筷子在靠近魚背處戳下，能輕易穿過就熟囉。取出蒸盤，將盤中的魚湯倒入另一鍋中，再加入所有調味料煮滾即成淋醬。魚身上放上辣椒絲、蔥絲與薑絲，淋上熱油，再淋上作法6的淋醬即可。
清燉牛肉湯
清燉牛肉湯
適合體質：
血虛質、痰濕質、氣虛質
主要功效：
營養攝取
總熱量：
2671.75
做法
將牛腱片放入滾水中汆燙至滾，續滾1分鐘後撈起洗淨。牛腱片、蜜棗、淮山、薏仁、薑片放入鍋中，倒入米酒、水，蓋上鍋蓋煮滾。撈除浮沫，小火保持微滾2小時至牛肉塊軟嫩。撒上鹽拌勻即可。
蠔油牛肉撈麵
蠔油牛肉撈麵
適合體質：
血虛質、氣虛質、平和質
主要功效：
營養攝取
總熱量：
505.23
做法
將蠔油及紅蔥油放入容器中拌勻備用。燒一鍋水約500ｃｃ，水煮開後放入雞蛋麵煮約2分鐘，撈出後放入作法1的容器中拌勻。將青江菜與豆芽菜洗淨切段，放入滾水中汆燙約30秒後撈出。再將牛肉片放入滾水中汆燙約1分鐘後撈出，與作法3的青菜一起排放至作法2的麵上即可。
體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
大家都在學
菠菜豬肝湯
山藥枸杞雞湯
醬炒蓮藕
山藥排骨湯
人蔘雞湯

(提醒跳轉) 即將跳轉至本公司網路投保註冊頁

(同意個資利用) 您是否同意保誠人壽，將您先前註冊好麻吉會員的個人資料自動帶入本公司網路投保會員資料