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咖哩雞肉飯
適合體質
平和質氣鬱質陽虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1322.38
食材
白飯1碗、雞胸肉250公克、紅蘿蔔塊80公克、馬鈴薯塊80公克、綠花椰菜50公克、洋蔥片60公克、蒜末10公克、高湯700cc
調味料
咖哩粉少許、咖哩塊1塊、鹽少許、白胡椒粉少許
醃料
鹽少許、米酒少許、太白粉少許、咖哩粉少許
作法
  • 綠花椰菜切小朵，洗淨汆燙；雞胸肉洗淨切小塊加入醃料，醃10分鐘備用。
  • 馬鈴薯塊放入熱油鍋中炸一下撈出，放入作法1的雞肉過油撈出。
  • 熱鍋加少許油放入蒜末、洋蔥片爆香，加入咖哩粉炒香，再放入紅蘿蔔、作法3的馬鈴薯、雞肉，加入高湯煮熟。
  • 續放入咖哩塊鹽、白胡椒粉拌勻，煮至入味再放入作法1的綠花椰菜即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
96.99
飽和脂肪
40.3
反式脂肪
140.84
碳水化合物
5.86
糖
8.61
鈉
33175.67mg
#營養攝取 #平和質#陽虛質#氣鬱質 #西式料理 #雞肉 #飯食
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適合體質：
氣虛質、氣鬱質、平和質
主要功效：
營養攝取
總熱量：
1977.55
做法
熱鍋加少許橄欖油，炒香牛腩塊，再加入洋蔥塊、紅蘿蔔塊、所有調味料，以小火燉煮至牛腩軟爛。作法2的鍋中續加入馬鈴薯塊、小番茄塊，煮至醬汁濃稠，即為咖哩牛肉醬。白飯用模具裝好，倒扣至盤上，將煎好的嫩蛋皮輕輕滑蓋至白飯上。再淋上適量作法2的咖哩牛肉醬汁搭配即可。
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體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
大家都在學
椒鹽杏鮑菇
醬炒蓮藕
金沙南瓜
愛玉
薑黃炒飯

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