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南洋酸辣牛肉片
適合體質
氣鬱質陽虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
690.79
食材
A.牛肉片250公克、香油少許 B.洋蔥絲30公克、番茄片50公克、檸檬片20公克、蒜末10公克、辣椒片10公克、香菜5公克
調味料
泰式甜辣醬3大匙、魚露1/2大匙
醃料
鹽少許、米酒1小匙、太白粉少許
作法
  • 牛肉片加入所有醃料醃勻，放入滾水中汆燙撈出，再加入少許香油拌勻，備用。
  • 將所有調味料拌勻，放入所有材料B混勻成南洋酸辣醬。
  • 將作法1的牛肉片擺盤，淋入作法2的南洋酸辣醬即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
48.85
飽和脂肪
51.91
反式脂肪
3.41
碳水化合物
0.51
糖
1.46
鈉
788.02 mg
#營養攝取 #氣鬱質#陽虛質 #南洋料理 #牛肉 #開胃前菜
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體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
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