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椒麻餛飩拌麵

適合體質

平和質氣鬱質陽虛質

主要功效

營養攝取

總熱量

754.71

食材

白麵條100公克、餛飩8顆、水800ml、辣油2大匙、醬油1大匙、花椒粉1/4茶匙、蔥花適量

作法

湯鍋倒入水煮滾，放入白麵條煮約1分鐘。
放入餛飩續煮3分鐘。
將鍋中水份倒除，加入醬油、辣油、花椒粉與蔥花拌勻即可。

營養成分標籤(每100g含)

蛋白質

20.74

飽和脂肪

31.04

反式脂肪

98.92

碳水化合物

2.77

糖

2.39

鈉

1766.23mg

#營養攝取 #平和質#陽虛質#氣鬱質 #中式料理 #豬肉 #麵食

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適合體質：

氣鬱質、平和質

主要功效：

燒一鍋水約500ｃｃ，放入1/2茶匙鹽，水煮開後將義大利麵分散入鍋，轉小火煮約8分鐘後撈起瀝乾。蘆筍切小段，放入滾水中汆燙30秒撈出泡涼瀝乾。白蝦去頭及腸泥，放入滾水中汆燙30秒至熟，撈出泡涼開水，去殼備用；蘿蔓生菜切碎；水煮蛋去殼切碎備用。將作法1、2、3煮好的義大利麵及炒好的料放入容器中，加入鹽、法式芥末醬及細糖，拌勻後裝盤。食用時再依喜好撒上適量起司粉即可。

適合體質：

陰虛質、氣鬱質、平和質

主要功效：

低卡瘦身、美容

帶殼愛玉用湯匙刮下愛玉籽。愛玉子裝入紗網袋中，袋口綁緊。取一盆約2000cc的涼開水或礦泉水，紗網袋置入水中，用手掌心邊搓揉、邊擠壓出膠質，約5∼10分鐘至水呈膠稠狀。將紗網袋中的殘餘膠質擠出後取出。洗好的愛玉放入冰箱冷藏約1小時至完全結凍即可。（凝結過程中勿劇烈晃動，避免愛玉無法凝結）

適合體質：

血虛質、血瘀質、氣鬱質

主要功效：

蓮藕洗淨後去皮，切約0.3公分厚圓片；辣椒切圈；所有調味料混合，備用。熱鍋，倒入少許油放入蓮藕片煎至上色，加入辣椒圈、調味料炒至收汁入味。再撒上蔥花即可。

平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質

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椒鹽杏鮑菇

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