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麻吉專屬
咖哩牛肉嫩蛋包飯
適合體質
平和質氣鬱質氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1977.55
食材
嫩蛋皮1份、白飯100公克、牛腩塊200公克、洋蔥塊50公克、紅蘿蔔塊30公克、馬鈴薯塊50公克、小番茄塊5公克、橄欖油適量
調味料
辣咖哩塊100公克、高湯1000cc
作法
  • 熱鍋加少許橄欖油，炒香牛腩塊，再加入洋蔥塊、紅蘿蔔塊、所有調味料，以小火燉煮至牛腩軟爛。
  • 作法2的鍋中續加入馬鈴薯塊、小番茄塊，煮至醬汁濃稠，即為咖哩牛肉醬。
  • 白飯用模具裝好，倒扣至盤上，將煎好的嫩蛋皮輕輕滑蓋至白飯上。
  • 再淋上適量作法2的咖哩牛肉醬汁搭配即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
111.63
飽和脂肪
112.88
反式脂肪
128.11
碳水化合物
2.72
糖
4.64
鈉
45559.25mg
#營養攝取 #平和質#氣鬱質#氣虛質 #日式料理 #牛肉 #飯食
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體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
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