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麻吉專屬
咖哩牛肉嫩蛋包飯
適合體質
平和質氣鬱質氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1977.55
食材
嫩蛋皮1份、白飯100公克、牛腩塊200公克、洋蔥塊50公克、紅蘿蔔塊30公克、馬鈴薯塊50公克、小番茄塊5公克、橄欖油適量
調味料
辣咖哩塊100公克、高湯1000cc
作法
  • 熱鍋加少許橄欖油，炒香牛腩塊，再加入洋蔥塊、紅蘿蔔塊、所有調味料，以小火燉煮至牛腩軟爛。
  • 作法2的鍋中續加入馬鈴薯塊、小番茄塊，煮至醬汁濃稠，即為咖哩牛肉醬。
  • 白飯用模具裝好，倒扣至盤上，將煎好的嫩蛋皮輕輕滑蓋至白飯上。
  • 再淋上適量作法2的咖哩牛肉醬汁搭配即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
111.63
飽和脂肪
112.88
反式脂肪
128.11
碳水化合物
2.72
糖
4.64
鈉
45559.25mg
#營養攝取 #平和質#氣鬱質#氣虛質 #日式料理 #牛肉 #飯食
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體質
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