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玉米雞丁湯

適合體質

氣虛質平和質

主要功效

營養攝取

總熱量

772.6

食材

雞腿肉200公克、玉米粒100公克、胡蘿蔔50公克、蔥花5公克、高湯800CC

調味料

鹽1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、香油1/4茶匙

作法

雞腿肉及胡蘿蔔切丁，用開水汆燙後瀝乾備用。
取一湯鍋，加入高湯煮至沸騰，再將雞丁、玉米粒、胡蘿蔔丁放入湯鍋中，再度煮沸後轉小火。
煮約3分鐘後加入所有調味料，撒上蔥花即可。

營養成分標籤(每100g含)

蛋白質

67.28

飽和脂肪

29.35

反式脂肪

57.82

碳水化合物

1.69

糖

2.61

鈉

37736.14mg

#營養攝取 #平和質#氣虛質 #西式料理 #雞肉 #湯

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將汆燙過的豬腳放入內鍋中，再依序放入花生、醬油、米酒、糖、蔥段、薑片、辣椒、水。[TIPS-肉類事先汆燙過去除血水，減少湯頭浮末]水鍋中倒入水至1.9L的位置，再將水鍋放在機座上。將食物鍋放在水鍋上，蓋上鍋蓋，設定4小時(順時針旋轉)即可。

香菇切丁熱鍋放入豬絞肉，炒至變白出油，放入香菇丁拌炒均勻放入蒜末、紅蔥酥、所有調味料拌勻煮滾，再煮約20分鐘即可

豆豉洗淨瀝乾後略微切碎，讓豆豉味道釋放。豆豉碎與辣椒、醬油膏、蒜末、糖攪拌均勻成豆豉醬。將排骨放入容器中，淋上豆豉醬並稍微攪拌。電鍋中外鍋倒入2杯水蒸至有蒸氣，將豆豉排骨放入蒸約20分鐘即可。

體質

平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質

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