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老皮嫩肉
適合體質
平和質氣虛質陰虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
470.54
食材
雞蛋豆腐1盒
調味料
蔥末20公克、辣椒末5公克、蒜末15公克、花椒粉少許、糖1茶匙、水50cc、醬油1大匙、米酒1大匙
作法
  • 用刀小心撕開表面包裝後，將雞蛋豆腐向下壓使之與盒子分離。
  • 將雞蛋豆腐平均切成大塊。
  • 油熱鍋後將雞蛋豆腐均勻煎至表面金黃。
  • 爆香蒜末、辣椒末、蔥末。
  • 依序加入米酒、醬油、水、糖、花椒粉煮滾即可淋上豆腐。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
23.08
飽和脂肪
33.81
反式脂肪
20.03
碳水化合物
2.21
糖
7.87
鈉
1671.47mg
#營養攝取 #平和質#氣虛質#陰虛質 #中式料理 #豆腐 #主菜
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體質
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