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獨門漢方食譜
清燉牛肉湯
適合體質
氣虛質
痰濕質
血虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
2671.75
食材
牛腱1600公克、薏仁100公克、淮山100公克、蜜棗6顆、薑片40公克、米酒50公克、水1600公克
調味料
鹽1茶匙
作法
將牛腱片放入滾水中汆燙至滾,續滾1分鐘後撈起洗淨。
牛腱片、蜜棗、淮山、薏仁、薑片放入鍋中,倒入米酒、水,蓋上鍋蓋煮滾。
撈除浮沫,小火保持微滾2小時至牛肉塊軟嫩。
撒上鹽拌勻即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
332.41
飽和脂肪
102.64
反式脂肪
75.77
碳水化合物
1.8
糖
-
鈉
2993.33mg
#營養攝取
#氣虛質
#痰濕質
#血虛質
#中式料理
#牛肉
#湯
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