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香料優格雞肉三明治

適合體質

平和質氣虛質陰虛質

主要功效

低卡瘦身

總熱量

797.1

食材

A.雞胸肉350公克、無糖優格45公克、義式香料0.5公克、鹽3公克、薑黃粉0.5公克、白胡椒粉0.5公克

調味料

B.土司2片、高麗菜絲25公克、番茄片5片、小黃瓜片1/2根、起司片2片、優格芥末美奶滋適量

作法

所有材料A混合拌勻，冷藏醃漬1小時。
預熱烤箱，放入作法1以上下火220℃/220℃，烤約15分鐘至熟。
取一片烤好的土司，塗上優格芥末美奶滋，擺上約150公克作法2的雞肉，再依序放上起司片、小黃瓜片、番茄片和高麗菜絲。
再蓋上另一片烤好的土司，塗上優格芥末美奶滋，對切即可。

營養成分標籤(每100g含)

蛋白質

94.24

飽和脂肪

28.59

反式脂肪

37.81

碳水化合物

2.08

糖

4.68

鈉

1911.3mg

#低卡瘦身 #平和質#氣虛質#陰虛質 #西式料理 #雞肉 #點心

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熱鍋倒入橄欖油，放入蒜片略煎香。放入蘑菇，將蘑菇浸漬橄欖油後翻面，再撒上鹽、黑胡椒粒、百里香。烤箱預熱上下火200℃。作法2放入烤箱烤約8分鐘後取出，撒上巴西里末。搭配麵包沾食即可。

芋頭或地瓜去皮切大塊，放入電鍋中，外鍋加2杯水，蒸約30分鐘至熟透趁熱將蒸熟的芋頭塊或地瓜塊、材料B放入麵包機中，設定行程啟動攪拌成糰取出粉糰後再稍微揉至表面光滑，分割成3塊取其中1塊粉糰搓揉成長條狀，撒上適量樹薯粉以防沾黏，再分切成約1公分寬的小塊，撥散讓每面皆沾到樹薯粉，即為芋圓，重覆此步驟至粉糰用盡取篩網，放入芋圓或地瓜圓，篩除多餘的粉煮一鍋水至滾，放入芋圓或地瓜圓，煮至浮起且略脹大，撈出瀝乾即可

魚洗淨後從背部劃刀。將水煮滾後，淋在魚身上。蒸盤放上薑片、蔥段，再放上魚、米酒、鹽。煮一鍋水至滾沸，放入作法3，蓋上鍋蓋，以大火蒸約12~15分鐘。打開鍋蓋，用筷子在靠近魚背處戳下，能輕易穿過就熟囉。取出蒸盤，將盤中的魚湯倒入另一鍋中，再加入所有調味料煮滾即成淋醬。魚身上放上辣椒絲、蔥絲與薑絲，淋上熱油，再淋上作法6的淋醬即可。

體質

平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質

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