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麻吉專屬

小卷米粉湯

適合體質

平和質陽虛質氣虛質

主要功效

營養攝取

總熱量

1724.93

食材

小卷600公克、紅蔥頭30公克、蝦米50公克、薑絲30公克、水2000cc、白胡椒粉1茶匙、鹽1大匙、芹菜30公克、米酒2大匙米粉300公克

作法

紅蔥頭與少許油炒至金黃，加入蝦米略炒後再與薑絲炒香，加入水煮至滾。
加入白胡椒與鹽調味，隨後加入米粉煮至滾，攪拌均勻後加入小卷、米酒煮滾後撒上芹菜末即可。

營養成分標籤(每100g含)

蛋白質

127.79

飽和脂肪

5.5

反式脂肪

62.68

碳水化合物

2.41

糖

5.1

鈉

1554.9mg

#營養攝取 #平和質#陽虛質#氣虛質 #中式料理 #頭足類及軟體族類 #麵食

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適合體質：

氣虛質、陽虛質、平和質

主要功效：

牛腱洗淨後放入沸水中，加入薑片、蔥段各10公克(材料外)，汆燙至表面熟後撈出。將牛腱放入電鍋內鍋，加入水、薑片、蔥段、月桂葉、滷包、調味料拌勻。外鍋加2杯水(份量外)，按下開關煮至跳起，燜5分鐘，外鍋再加2杯水(份量外)按下開關續滷至跳起。待微涼後取出牛腱，切片擺盤，搭配適量蔥絲裝飾即可。

秋刀魚燉飯

秋刀魚燉飯

適合體質：

氣虛質、陽虛質

主要功效：

白米洗淨泡水15分鐘後瀝乾；四季豆汆燙後，斜切薄片備用。紅蘿蔔、牛蒡、香菇皆切碎，放入乾鍋煸炒除去水分，備用。秋刀魚片撒上少許鹽、白胡椒粉，塗抹薄薄太白粉後捲起，放入平底鍋中煎至表面焦香，取出備用。平底鍋中，放入作法1的白米、水及調味料混合拌勻，放上作法2的材料、作法3的魚卷，以中火煮滾後續煮3分鐘，再以小火煮3分鐘，最後蓋鍋蓋燜15分鐘。作法4的燉飯中，加入作法1的四季豆薄片，充分拌勻即可。

適合體質：

氣虛質、陰虛質、氣鬱質

主要功效：

低卡瘦身、防疫

蘆筍削去粗皮，切掉尾部較老處。蘆筍放入蒸盤，擺上新鮮百合、紅甜椒塊、蒜片，加入調味料。放入水滾的蒸鍋中，蒸約5分鐘，再淋上適量即可。

平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質

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