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獨門漢方食譜
番茄蛋花湯
適合體質
平和質
氣虛質
主要功效
低卡瘦身
健身
慢性病
總熱量
411.05
食材
牛番茄4顆、雞蛋3顆、蔥花20公克、水500ml
調味料
鹽1/2茶匙
作法
熱鍋倒入適量油,放入番茄塊,炒至微軟,油色變紅。
加入水煮滾,放入鹽調味,再加入蛋液,拌勻成蛋花。
煮滾後立刻熄火,撒上蔥花即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
25.95
飽和脂肪
26.5
反式脂肪
19.96
碳水化合物
4.6
糖
9.63
鈉
1117.4 mg
#低卡瘦身
#健身
#慢性病
#平和質
#氣虛質
#中式料理
#蛋
#湯
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做法
芋頭或地瓜去皮切大塊,放入電鍋中,外鍋加2杯水,蒸約30分鐘至熟透趁熱將蒸熟的芋頭塊或地瓜塊、材料B放入麵包機中,設定行程啟動攪拌成糰取出粉糰後再稍微揉至表面光滑,分割成3塊取其中1塊粉糰搓揉成長條狀,撒上適量樹薯粉以防沾黏,再分切成約1公分寬的小塊,撥散讓每面皆沾到樹薯粉,即為芋圓,重覆此步驟至粉糰用盡取篩網,放入芋圓或地瓜圓,篩除多餘的粉煮一鍋水至滾,放入芋圓或地瓜圓,煮至浮起且略脹大,撈出瀝乾即可
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