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蓬鬆烘蛋
適合體質
氣虛質血虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
305.44
食材
雞蛋2顆、玉米粉10公克、起司片1片、奶油10公克
調味料
糖10公克、鹽少許、白胡椒粉少許
作法
  • 雞蛋分成蛋白、蛋黃備用。
  • 奶油融化後與玉米粉拌勻，加入鹽、白胡椒粉拌勻備用。
  • 蛋白與糖混合後打發後，與作法2混合輕拌均勻成麵糊備用。
  • 熱平底鍋，放入適量奶油(分量外)融化後，放入作法3的麵糊，以小火煎至蓬鬆成型，且底部上色。
  • 鋪上起司片，將烘蛋對折成半圓型後成盤。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
15.24
飽和脂肪
18.32
反式脂肪
20.92
碳水化合物
0.02
糖
10.25
鈉
1117.1mg
#營養攝取 #氣虛質#血虛質 #西式料理 #蛋 #小吃
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