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蓬鬆烘蛋
適合體質
氣虛質血虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
305.44
食材
雞蛋2顆、玉米粉10公克、起司片1片、奶油10公克
調味料
糖10公克、鹽少許、白胡椒粉少許
作法
  • 雞蛋分成蛋白、蛋黃備用。
  • 奶油融化後與玉米粉拌勻，加入鹽、白胡椒粉拌勻備用。
  • 蛋白與糖混合後打發後，與作法2混合輕拌均勻成麵糊備用。
  • 熱平底鍋，放入適量奶油(分量外)融化後，放入作法3的麵糊，以小火煎至蓬鬆成型，且底部上色。
  • 鋪上起司片，將烘蛋對折成半圓型後成盤。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
15.24
飽和脂肪
18.32
反式脂肪
20.92
碳水化合物
0.02
糖
10.25
鈉
1117.1mg
#營養攝取 #氣虛質#血虛質 #西式料理 #蛋 #小吃
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體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
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