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蒜味蛤蜊
適合體質
氣虛質
主要功效
低卡瘦身
總熱量
323.7
食材
蛤蜊600公克、蒜片30公克、紅辣椒片15公克、薑片15公克、甘草1片
調味料
米酒4大匙、醬油5大匙、醬油膏1大匙、糖1大匙、冷開水200CC、烏醋1/2大匙
作法
  • 蛤蜊泡水，加少許鹽吐沙後再洗淨。
  • 將作法1的蛤蜊放入沸水中汆燙至微開，快速撈出放入容器中，加入蒜片、紅辣椒片、薑片、甘草片、所有調味料拌勻備用。
  • 作法2的蛤蜊待涼後，放入保鮮盒，冰箱冷藏一天；取出裝盤，放入小辣椒、蒜仁、嫩薑片(份量外)即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
21.6
飽和脂肪
0.88
反式脂肪
54.71
碳水化合物
1.73
糖
15.4
鈉
5146.35 mg
#低卡瘦身 #氣虛質 #中式料理 #貝類 #開胃前菜
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體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
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