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獨門漢方食譜
蒜味蛤蜊
適合體質
氣虛質
主要功效
低卡瘦身
總熱量
323.7
食材
蛤蜊600公克、蒜片30公克、紅辣椒片15公克、薑片15公克、甘草1片
調味料
米酒4大匙、醬油5大匙、醬油膏1大匙、糖1大匙、冷開水200CC、烏醋1/2大匙
作法
蛤蜊泡水,加少許鹽吐沙後再洗淨。
將作法1的蛤蜊放入沸水中汆燙至微開,快速撈出放入容器中,加入蒜片、紅辣椒片、薑片、甘草片、所有調味料拌勻備用。
作法2的蛤蜊待涼後,放入保鮮盒,冰箱冷藏一天;取出裝盤,放入小辣椒、蒜仁、嫩薑片(份量外)即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
21.6
飽和脂肪
0.88
反式脂肪
54.71
碳水化合物
1.73
糖
15.4
鈉
5146.35 mg
#低卡瘦身
#氣虛質
#中式料理
#貝類
#開胃前菜
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