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蒜味蛤蜊
適合體質
氣虛質
主要功效
低卡瘦身
總熱量
323.7
食材
蛤蜊600公克、蒜片30公克、紅辣椒片15公克、薑片15公克、甘草1片
調味料
米酒4大匙、醬油5大匙、醬油膏1大匙、糖1大匙、冷開水200CC、烏醋1/2大匙
作法
  • 蛤蜊泡水，加少許鹽吐沙後再洗淨。
  • 將作法1的蛤蜊放入沸水中汆燙至微開，快速撈出放入容器中，加入蒜片、紅辣椒片、薑片、甘草片、所有調味料拌勻備用。
  • 作法2的蛤蜊待涼後，放入保鮮盒，冰箱冷藏一天；取出裝盤，放入小辣椒、蒜仁、嫩薑片(份量外)即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
21.6
飽和脂肪
0.88
反式脂肪
54.71
碳水化合物
1.73
糖
15.4
鈉
5146.35 mg
#低卡瘦身 #氣虛質 #中式料理 #貝類 #開胃前菜
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