首頁>獨門漢方食譜
皮蛋炒肉末韭菜花
適合體質
氣虛質血虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
431.17
食材
皮蛋2顆、絞肉50公克、韭菜花150公克、蒜末10公克、紅辣椒末5公克
調味料
A.米酒1/2小匙、醬油1/4小匙 B.鹽1/4小匙、糖少許、醬油1/4小匙、水少許
作法
  • 皮蛋放入蒸盤中再放入電鍋中，外鍋家1/3杯水猙至開關跳起，續燜5分鐘，取出去殼切丁備用。
  • 韭菜花洗淨切丁備用。
  • 熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，再放入絞肉炒至變白，加入調味料A炒香。
  • 加入紅辣椒末、皮蛋丁、韭菜花丁、炒勻，再加入調味料B炒勻即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
27.45
飽和脂肪
32.5
反式脂肪
10.21
碳水化合物
3.65
糖
1.58
鈉
1307.45mg
#營養攝取 #血虛質 #中式料理 #根莖類 #主菜
返回前一頁
你也會有興趣...
脆筍排骨湯
脆筍排骨湯
適合體質：
氣虛質、濕熱質、平和質
主要功效：
營養攝取
總熱量：
1069.16
做法
脆筍泡冷水30分鐘後，汆燙熟撈出備用。乾香菇洗淨，用冷水泡軟後切絲。熱鍋中加少許油，將香菇絲炒香備用排骨洗淨，汆燙熟後撈出。將排骨放入鍋中，再放入脆筍、香菇絲，加入水煮至沸騰，轉小火續煮約50分鐘。最後加入調味料，煮至入味即可。
山藥排骨湯
山藥排骨湯
適合體質：
陰虛質、血虛質、氣虛質
主要功效：
營養攝取
總熱量：
1158.46
做法
排骨洗淨，汆燙熟後撈出。山藥洗淨後擦乾，去皮、切塊；枸杞洗淨備用。鍋中加入水煮沸，放入排骨再度煮沸後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘。然後放入山藥、枸杞煮熟，最後加入調味料煮勻即可。
糖心蛋
糖心蛋
適合體質：
氣虛質、平和質、陽虛質
主要功效：
營養攝取
總熱量：
614.94
做法
雞蛋洗淨放入鍋中，倒入可以淹過雞蛋的水，加入鹽、醋，以中火加熱煮至沸騰轉中小火煮約5分鐘後取出，立即泡入流水中冷卻，再剝殼備用調味料B混勻成醬汁，將作法2去殼的蛋泡入醬汁中，約1晚至入味。4.作法3對切後放在綜合生菜上，搭配食用即可
體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
大家都在學
冬瓜排骨湯
菠菜豬肝湯
豆豉蒸虱目魚片
山藥枸杞雞湯
香菇雞湯

(提醒跳轉) 即將跳轉至本公司網路投保註冊頁

(同意個資利用) 您是否同意保誠人壽，將您先前註冊好麻吉會員的個人資料自動帶入本公司網路投保會員資料