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麻吉專屬

四神排骨湯

適合體質

氣虛質

主要功效

營養攝取

總熱量

1537.25

食材

排骨600公克、薏仁100公克、芡實30公克、蓮子20公克、山藥20公克、當歸5公克、川芎2公克、水2500㏄

調味料

米酒3大匙、鹽適量

作法

將所有材料(排骨和水除外)洗淨備用。
排骨洗淨，汆燙熟後撈出。
將排骨放入鍋中，加入其餘材料，煮至沸騰後轉小火，續煮約1小時。
再加入調味料，煮10分鐘即可。

營養成分標籤(每100g含)

蛋白質

81.3

飽和脂肪

88.97

反式脂肪

91.61

碳水化合物

2.41

糖

0.06

鈉

1987.9mg

#營養攝取 #氣虛質 #中式料理 #豬肉 #湯

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適合體質：

血虛質、氣虛質、陽虛質

主要功效：

鍋中放入雞肉、枸杞、薑片。放入水、米酒，蓋上鍋蓋，以大火燉煮至滾。撈除浮末，轉小火蓋上鍋蓋續煮20分鐘。加入鹽、山藥續煮10分鐘即可。

適合體質：

氣虛質、平和質、陽虛質

主要功效：

雞蛋洗淨放入鍋中，倒入可以淹過雞蛋的水，加入鹽、醋，以中火加熱煮至沸騰轉中小火煮約5分鐘後取出，立即泡入流水中冷卻，再剝殼備用調味料B混勻成醬汁，將作法2去殼的蛋泡入醬汁中，約1晚至入味。4.作法3對切後放在綜合生菜上，搭配食用即可

適合體質：

痰濕質、氣虛質、平和質

主要功效：

煮一鍋水，加入適量鹽，放入馬鈴薯，小火煮約20分鐘後撈出瀝乾。馬鈴薯放入烤皿中，加入調味料，放入已預熱的烤箱中，以上下火220℃，烤約15分鐘。取出將馬鈴薯翻面，撒上大蒜、淋上橄欖油，再以上下火220℃，烤約10分鐘即可。

平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質

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