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七味雞里肌

適合體質

陽虛質氣虛質

主要功效

健身

總熱量

399.43

食材

雞里肌肉250公克、鴻喜菇30公克、櫛瓜片25公克、四季豆25公克、麵粉適量

調味料

鹽少許、七味粉少許

醃料

鹽1/4小匙、米酒1小匙、白胡椒粉少許

作法

四季豆洗淨，去頭尾切段備用。
雞里肌肉洗淨，加入醃料拌勻，沾上少許麵粉備用。
熱鍋放入少許油，放入作法2的雞里肌肉煎至微焦，翻面放入鴻喜菇、櫛瓜片、作法1的四季豆煎熟，撒上少許鹽拌勻，起鍋後撒上七味粉即可。

營養成分標籤(每100g含)

蛋白質

59.49

飽和脂肪

14.89

反式脂肪

4.71

碳水化合物

0.98

糖

0.87

鈉

84.42 mg

#健身 #陽虛質#氣虛質 #中式料理 #雞肉 #主菜

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豬肉薄片加入適量鹽、白胡椒粉、食用油(皆材料外)拌勻備用。茄子切5公分長段再縱切；南瓜切0.3公分厚片狀；甜豆、紅甜椒去籽去蒂，縱切成2半，加入適量鹽、白胡椒粉、食用油(皆材料外)拌勻備用。鍋熱，加入適量食用油，將作法1的肉片炒熟取出；茄子、南瓜、櫛瓜、青椒、紅甜椒煎軟備用。原鍋放入洋蔥末炒軟，加入薑末、蒜末炒香，加入蒸熟馬鈴薯泥、紅咖哩醬、咖哩粉拌炒均勻，加水煮至濃稠，再加入椰奶、所有調味料，煮勻即為咖哩沾麵汁。生寬麵煮熟，撈起沖洗冷水去澱粉質，淋入適量橄欖油拌勻後擺盤，沾取作法4的咖哩沾麵汁即可。

所有調味料混合成鳳梨蒸醬。電鍋外鍋放入1杯水，放入雞胸肉，再倒入鳳梨蒸醬。蒸至電鍋開關跳起即可。

熱鍋倒入適量油，放入打散的雞蛋快速炒散至略凝固，放入白飯壓鬆大火將白飯炒至鬆散，加入調味料拌炒均勻撒上蔥花炒勻即可

體質

平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質

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