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獨門漢方食譜
高麗豬肉餃子
適合體質
平和質
氣虛質
血虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1678.82
食材
蔥花40g、薑末20g、高麗菜800g、鹽10g、豬絞肉600g、醬油1大匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香油1匙、紹興酒1大匙
作法
高麗菜切成約1公分長條後再切碎,加入鹽抓勻後靜置約30分鐘使之脫水,隨後用力將水分擠出
豬絞肉加入鹽後摔打至出黏性有毛邊狀,在加入糖、白胡椒、醬油與紹興酒拌勻,之後再加入蔥花、薑末與香油拌勻即是餃子餡
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
126.3
飽和脂肪
104.31
反式脂肪
55.23
碳水化合物
12.94
糖
6.17
鈉
6362.62mg
#營養攝取
#平和質
#氣虛質
#血虛質
#中式料理
#豬肉
#配料
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適合體質:
氣虛質、氣鬱質、平和質
主要功效:
營養攝取
總熱量:
8005.96
做法
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