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高麗豬肉餃子
適合體質
平和質氣虛質血虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1678.82
食材
蔥花40g、薑末20g、高麗菜800g、鹽10g、豬絞肉600g、醬油1大匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香油1匙、紹興酒1大匙
作法
  • 高麗菜切成約1公分長條後再切碎，加入鹽抓勻後靜置約30分鐘使之脫水，隨後用力將水分擠出
  • 豬絞肉加入鹽後摔打至出黏性有毛邊狀，在加入糖、白胡椒、醬油與紹興酒拌勻，之後再加入蔥花、薑末與香油拌勻即是餃子餡
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
126.3
飽和脂肪
104.31
反式脂肪
55.23
碳水化合物
12.94
糖
6.17
鈉
6362.62mg
#營養攝取 #平和質#氣虛質#血虛質 #中式料理 #豬肉 #配料
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適合體質：
血虛質、氣虛質、陽虛質
主要功效：
營養攝取
總熱量：
742.55
做法
辣椒粉、洋蔥泥、醬油、糖、水梨泥與水調勻後與雞肉片抓勻醃製30分鐘。烤盤旁邊的溝槽依序放入蛤蜊、透抽、絲瓜後，淋上高湯，在中央鋪上醃好的肉片烤至變白即可。
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體質
平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質
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