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麻吉專屬

芋圓地瓜圓

適合體質

平和質氣虛質

主要功效

營養攝取

總熱量

1089.17

食材

A.芋頭或地瓜300公克；B.樹薯粉70公克、日本太白粉50公克、細砂糖60公克；C.樹薯粉適量

作法

芋頭或地瓜去皮切大塊，放入電鍋中，外鍋加2杯水，蒸約30分鐘至熟透
趁熱將蒸熟的芋頭塊或地瓜塊、材料B放入麵包機中，設定行程啟動攪拌成糰
取出粉糰後再稍微揉至表面光滑，分割成3塊
取其中1塊粉糰搓揉成長條狀，撒上適量樹薯粉以防沾黏，再分切成約1公分寬的小塊，撥散讓每面皆沾到樹薯粉，即為芋圓，重覆此步驟至粉糰用盡
取篩網，放入芋圓或地瓜圓，篩除多餘的粉
煮一鍋水至滾，放入芋圓或地瓜圓，煮至浮起且略脹大，撈出瀝乾即可

營養成分標籤(每100g含)

蛋白質

5.31

飽和脂肪

1.57

反式脂肪

259.76

碳水化合物

6.69

糖

76.13

鈉

152.58mg

#營養攝取 #平和質#氣虛質 #中式料理 #根莖類 #配料

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