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獨門漢方食譜
原味蘿蔔糕
適合體質
平和質
氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1157.63
食材
A.蘿蔔300公克、水500cc。B.純在來米粉200公克、玉米粉50公克、水300cc、白胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、糖2茶匙、香油1大匙
作法
蘿蔔去皮刨成絲。
所有材料B拌勻成粉漿。
蘿蔔絲與水放入鍋中煮滾,再煮約30秒。
趁熱將作法3沖入作法2的粉漿中拌勻糊化,即為原味粉漿。
取一容器,底部抹油擺上一張調理紙,倒入粉漿,表面抹平。
電鍋放上蒸架,外鍋加入3杯水,放入作法5,蓋上鍋蓋,蒸至開關跳起。(用筷子挑起蒸好的蘿蔔糕,內部呈現均勻半透明狀表示已熟透)
取出後放涼再切片。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
3.1
飽和脂肪
16.49
反式脂肪
244.74
碳水化合物
5.05
糖
14.96
鈉
3568.41mg
#營養攝取
#平和質
#氣虛質
#中式料理
#根莖類
#小吃
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