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糖醋排骨

適合體質

平和質陽虛質氣虛質

主要功效

營養攝取

總熱量

1130.86

食材

排骨500公克、洋蔥片30公克、甜椒片60公克

調味料

番茄醬1又1/2大匙、白醋1又1/3大匙、糖1又1/3大匙

醃料

鹽1/4茶匙、太白粉1大匙、米酒1茶匙、橄欖油1大匙

作法

排骨放入微波調理盒中，放入鹽、太白粉、米酒抓勻，再加米酒拌勻。
不加蓋，微波10分鐘。
再放入甜椒片、洋蔥片、調味料拌勻。
蓋上蓋子，微波2分鐘即可。

營養成分標籤(每100g含)

蛋白質

55.27

飽和脂肪

85.32

反式脂肪

32.53

碳水化合物

1.68

糖

19.56

鈉

907.97mg

#營養攝取 #平和質#陽虛質#氣虛質 #中式料理 #豬肉 #主菜

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適合體質：

氣虛質、平和質

主要功效：

熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜片、薑片炒香。再放入乾辣椒、花椒粒炒香後，放入辣豆瓣醬炒勻。放入雞肉炒至上色。加入糖、醬油、花雕酒、芹菜段、蒜苗，蓋上鍋蓋煮至滾，就能享用囉。吃完雞肉，加入總和火鍋料、青菜與高湯，就變身火鍋了。

適合體質：

氣虛質、陰虛質、平和質

主要功效：

砂糖放入鍋中，煮至糖開始融化一邊攪拌一邊加熱至糖完全融化，並開始大量產生泡沫且顏色變深立刻加入水拌勻加入水煮蛋煮至滾，再加入蔥段、薑片、辣椒、米酒、鹽、糖煮滾後轉小火續煮5分鐘關火，浸泡約1小時即可

花椰菜玉子燒

花椰菜玉子燒

適合體質：

痰濕質、氣虛質、平和質

主要功效：

材料A打勻成蛋液；綠花椰菜切除硬梗再切成小朵洗淨。熱鍋倒入少許油，放入材料B，炒軟後盛出。煎蛋鍋底抹油加熱，倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈滿鍋底，用小火慢煎，有氣泡鼓起時戳破。煎至略凝固時，放入適量綠花椰菜，將前端蛋皮往後捲起，推至方鍋前緣。鍋底再抹油，倒入適量作法1的蛋液，撐起鍋邊蛋卷，讓蛋汁流入下方佈滿鍋底，煎至半熟時，撒上適量花椰菜。再將蛋皮摺起，推向前方鍋邊，重複上述步驟直到蛋液用完。將煎好的厚蛋移至壽司竹簾上，趁熱利用竹簾將厚蛋包後塑型，放置冰箱冷藏定型，食用時切小塊即可。

平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質

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