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獨門漢方食譜
麻吉專屬
香煎蔬菜雞腿排
適合體質
平和質
陽虛質
氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
700.65
食材
去骨雞腿肉200公克、洋蔥1顆、綠花椰菜50公克、櫛瓜片100公克、紫茄段50公克
醃料
A.鹽適量、白胡椒粉適量、醬油1小匙、酒1大匙、糖1小匙、香油1小匙、蒜末5公克、薑泥5公克 B.太白粉1大匙
作法
醃料A充分混合均勻,備用。
雞腿肉切成一口大小狀,與作法1的醃料A醃漬30分鐘後,再與太白粉拌勻。
洋蔥去褐皮,用牙籤在0.3公分處,刺入固定後切片;櫛瓜切0.5公分厚片;綠花椰菜分小朵,汆燙備用。
平底鍋燒熱,加入適量食用油將作法2的雞塊煎至兩面金黃,再加入作法3的全部蔬菜,煎熟即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
38.53
飽和脂肪
42.94
反式脂肪
38.5
碳水化合物
4.64
糖
12.67
鈉
469.83mg
#營養攝取
#平和質
#陽虛質
#氣虛質
#西式料理
#雞肉
#主菜
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總熱量:
645.64
做法
雞蛋加入鹽,水與太白粉混合成太白粉水,再倒入雞蛋中打勻。熱鍋,倒入適量油,將雞蛋倒入鍋中,開小火,用鍋鏟將蛋液用推的方式鏟動,讓蛋成片狀慢慢凝固,至蛋凝固成型即可起鍋。
糖心蛋
麻吉專屬
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