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麻吉專屬

花雕雞鍋

適合體質

平和質氣虛質

主要功效

營養攝取

總熱量

2804.79

食材

雞肉1200公克、花雕酒300公克、蒜片20公克、薑片20公克、蒜苗60公克、乾辣椒30公克、花椒粒1大匙、芹菜段80公克

醃料

糖1大匙、辣豆瓣醬4大匙

作法

熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜片、薑片炒香。
再放入乾辣椒、花椒粒炒香後，放入辣豆瓣醬炒勻。
放入雞肉炒至上色。
加入糖、醬油、花雕酒、芹菜段、蒜苗，蓋上鍋蓋煮至滾，就能享用囉。
吃完雞肉，加入總和火鍋料、青菜與高湯，就變身火鍋了。

營養成分標籤(每100g含)

蛋白質

166.21

飽和脂肪

159.5

反式脂肪

132.47

碳水化合物

7.89

糖

15.33

鈉

27276.83mg

#營養攝取 #平和質#氣虛質 #中式料理 #雞肉 #主菜

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適合體質：

氣虛質、平和質、陽虛質

主要功效：

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取一碗，放入藥材及米酒一起浸泡20分鐘備用。燒一鍋水，將排骨下鍋汆燙，水滾後再續滾1分鐘去雜質，洗淨瀝乾。將汆燙好的排骨放入電鍋內鍋，加入水及作法1泡好的藥材和米酒。外鍋加2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關。待開關跳起，燜20分鐘後，加入鹽調味即可。可沾取辣椒醬油一起食用。

適合體質：

血瘀質、氣虛質、平和質

主要功效：

蘑菇剝除蒂頭，擺在烤盤中。材料B混合拌勻成內餡。將內餡填入蘑菇中，表面撒上起司絲。烤箱事先預熱，以上下火200℃烤約10分鐘至表面金黃焦香即可。

適合體質：

氣虛質、平和質、陽虛質

主要功效：

低卡瘦身、健身

竹筍去粗邊，洗淨切塊備用。雞肉洗淨，汆燙至表面熟後撈出備用。將雞肉放入鍋中，再放入竹筍，加入水煮至滾沸，轉小火續煮約50分鐘。最後加入調味料煮勻即可。

平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質

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