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獨門漢方食譜
花生豬腳
適合體質
平和質
氣鬱質
氣虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
8005.96
食材
豬腳(汆燙過)1800公克、花生300公克、辣椒2支、薑片30公克、蔥段30公克
調味料
醬油400cc、米酒100cc、糖2大匙
作法
將汆燙過的豬腳放入內鍋中,再依序放入花生、醬油、米酒、糖、蔥段、薑片、辣椒、水。[TIPS-肉類事先汆燙過去除血水,減少湯頭浮末]
水鍋中倒入水至1.9L的位置,再將水鍋放在機座上。
將食物鍋放在水鍋上,蓋上鍋蓋,設定4小時(順時針旋轉)即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
410.62
飽和脂肪
629.33
反式脂肪
178.84
碳水化合物
25.54
糖
44.16
鈉
20930.07mg
#營養攝取
#平和質
#氣虛質
#氣鬱質
#中式料理
#豬肉
#主菜
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