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獨門漢方食譜
番茄牛肉燉麵
適合體質
平和質
氣虛質
血虛質
主要功效
營養攝取
總熱量
1658.22
食材
貝殼麵120公克、番茄丁200公克、牛肉塊300公克、洋蔥丁40公克、蒜末20公克、西芹丁50公克、高湯800cc、九層塔適量
調味料
鹽1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙
作法
熱鍋放入牛肉塊,煎出牛油且表面焦香。
放入蒜末、洋蔥丁、西芹丁炒香,再放入番茄丁炒勻。加入高湯煮滾。
放入貝殼麵煮滾,轉小火煮約15分鐘,再加入九層塔拌勻即可。
營養成分標籤(每100g含)
蛋白質
110.7
飽和脂肪
63.67
反式脂肪
158.21
碳水化合物
6.38
糖
7.34
鈉
36856.15mg
#營養攝取
#平和質
#氣虛質
#血瘀質
#西式料理
#牛肉
#麵食
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做法
排骨洗淨,汆燙熟後撈出。山藥洗淨後擦乾,去皮、切塊;枸杞洗淨備用。鍋中加入水煮沸,放入排骨再度煮沸後蓋上鍋蓋,以小火續煮約40分鐘。然後放入山藥、枸杞煮熟,最後加入調味料煮勻即可。
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