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麻吉專屬

旗魚米粉湯

適合體質

陽虛質氣虛質

主要功效

營養攝取

總熱量

186.53

食材

旗魚40公克、乾米粉40公克、蒜苗10公克油、蔥酥少許熱開水適量

調味料

鹽少許、糖少許、醬油少許、烏醋少許

醃料

米酒少許、地瓜粉少許

作法

米粉泡水5分鐘後瀝乾；旗魚切小片，加入所有醃料拌勻備用。
將作法1的米粉、旗魚片放入燜燒罐中，倒入熱開水至八分滿蓋上蓋子，燜2分鐘後將水倒出。
續放入蒜苗、油蔥酥，再加入熱開水至八分滿後蓋緊罐蓋，燜30分鐘，食用前加入所有調味料即可。

營養成分標籤(每100g含)

蛋白質

10.54

飽和脂肪

0.23

反式脂肪

35.21

碳水化合物

0.38

糖

鈉

955.05mg

#營養攝取 #氣虛質#陽虛質 #中式料理 #魚肉 #飯食

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所有調味料混合成鳳梨蒸醬。電鍋外鍋放入1杯水，放入雞胸肉，再倒入鳳梨蒸醬。蒸至電鍋開關跳起即可。

雞胸肉洗淨切成2片，抹上少許米酒、鹽(材料外)，放入電鍋蒸熟，取出待涼剝細絲備用紅蘿蔔去皮切絲、西芹洗淨切絲，放入滾水中略汆燙，撈出泡冰水瀝乾備用將作法1的雞絲、作法2的紅蘿蔔絲、西芹絲、蒜末拌勻，再淋上芝麻醬即可

雞腳洗淨，汆燙後再洗淨，放入電鍋內鍋備用。熱鍋加入適量油，放入薑片、蔥段、乾辣椒爆香，加入冰糖以小火炒香溶化，再加入其餘調味料、水煮滾。將作法2的材料倒入作法1的雞腳鍋中，放入滷包，外鍋加入1又1/2水，滷至開關跳起燜10分鐘即可。

體質

平和質濕熱質氣鬱質陽虛質氣虛質痰濕質陰虛質血瘀質特稟質血虛質

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